Buenas prácticas apícolas para la obtención direccionada de mieles originarias

Descripción del programa

Entregar los conocimientos, herramientas y/o metodologías que permitan lograr o asegurar buenos resultados en la producción de mieles originarias (nativas y/o endémicas) de una determinada región geográfica. El taller ofrece los fundamentos para la producción dirigida de mieles de interés botánico, características de una zona, favoreciendo la economía de los pequeños productores locales, transformando un producto normalmente comercializado a granel en un producto de carácter premium.

Requisitos al postulante

Conocimientos previos en la actividad apícola.

Dirigido a

Estudiantes, docentes, profesionales, productores, asociaciones públicas o privadas interesadas en el desarrollo de la apicultura en su dimensión local e industrial.

Beneficios esperados

Al finalizar la actividad el usuario habrá aprendido cómo fortalecer las mejores prácticas apícolas en la producción de mieles de interés botánico que aseguren un producto certificable a la hora de diferenciarlas por su origen, lo que permitirá al productor obtener un producto diferenciado de mayor valor agregado.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) vinculados

ODS N°2: Poner fin al hambre
ODS N°3: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades
ODS N°4: Garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos
ODS N°6: Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento para todos
ODS N°8: Promover el crecimiento económico inclusivo y sostenible, el empleo y el trabajo decente para todos
ODS N°9: Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización sostenible y fomentar la innovación
ODS N°12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
ODS N°17: Revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible

Contacto

Escuela de Ciencias y Tecnologías

Mauricio Javier Rondanelli Reyes

mrondane@udec.cl

Teléfono: +56998864406

Dirección: Juan Antonio Coloma 0201, Los Ángeles, Chile.

Tipo de programa

Taller internacional

Clasificación del programa

Actualización

Modalidad

Online